Challenge 2: comment disposer de portions individuelles, une fois en expédition, lorsque les -35°C ont congelé les liquides ?

Challenge 2: comment disposer de portions individuelles, une fois en expédition, lorsque les -35°C ont congelé les liquides ?

Il aura fallu quelques essais avant de trouver un conditionnement idéal !!

Réponse: avec des sachets à glaçons qui deviennent hermétiques une fois remplis, et pelables, pour se servir portion par portion durant l’expédition !

Le tout en profitant du fait que la MGLA fige au froid lors la préparation -en plaçant les sachets au congélateur- ce qui la transforme de l’état liquide à celui de solide, état solide qu’elle conserve ensuite, même revenue à température ambiante.

Processus pas des plus simples, mais efficace !

(Photo: la MGLA en sortant du congélateur)

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